유기농 꿀(Organic Honey)이 궁금하지 않으세요?
유기농 꿀 (Organic Honey) 이
궁금하지 않으세요?
유기농 꿀은 꿀벌이 꿀을 수집하는 밀원인 꽃과 식물이 합성 살충제, 제초제 또는 화학비료를 사용하지 않고 재배된다는 것을 의미합니다. 보통 오염물질이 없는 국립공원 또는 오염되지 않은 농촌 지역에서 생산됩니다. 또한 꿀벌을 키우거나 생산을 돕기 위해 설탕물 또는 엿물 등을 먹이거나 화학 물질, 약물을 사용하지 않아야 합니다. 꿀을 채집하는 과정에도 최대한 자연 그대로 유지하기 위해 생산의 어떤 단계에서도 열을 가하여 꿀을 생산하면 안됩니다.
유기농 꿀로 인증받기 위해서는 유기농 인증기관이 정한 특정 기준을 충족해야 하는데 일반적으로 양봉 관행, 벌통 관리 및 꿀 추출 방법에 대한 요구 사항을 포함합니다. 유기농 꿀은 일반적으로 합성 화학 물질의 잔류물을 포함하지 않기 때문에 자연적이고 환경 친화적인 제품을 찾는 사람들이 선호합니다.
호주 인증 유기농 표준(Australian Certified Organic Standard)은 유기농 생산에 대해 세계에서 가장 존경받고 엄격한 표준 중 하나이며, 유기농 산업 비영리 대표 그룹인 Australian Organic 에서 발행합니다 .
호주에서 유기농 꿀이 유기농 인증을 받으려면 특정 기준을 충족해야 합니다. 이러한 기준은 ACO(Australian Certified Organic) 및 NASAA(National Association for Sustainable Agriculture Australia)와 같은 기관에서 관리, 인증하며 유기농 꿀 생산에 대한 몇 가지 주요 기준은 다음과 같습니다.
유기 양봉 관행 : 양봉가는 천연 재료로 만든 벌통 사용, 벌통 관리 시 합성 화학 물질 사용 금지, 꿀벌이 유기농 밀원 지역에 접근할 수 있도록 하는 등 유기 원칙을 따라야 합니다.
채집 지역 : 꿀벌은 충분한 면적의 유기 밀원에 접근할 수 있어야 합니다. 이는 꿀벌이 꿀과 꽃가루를 수집하는 식물이 합성 살충제, 제초제 또는 비료로 처리되지 않았음을 의미합니다.
항생제 또는 합성 화학 물질 사용 금지 : 꿀벌은 질병 통제 또는 벌집 관리에 사용되는 것을 포함하여 항생제 또는 합성 화학 물질로 처리해서는 안됩니다.
인증된 유기농 꿀 : 생산된 꿀은 합성 화학물질이나 첨가물을 사용하지 않고 추출 및 가공되어야 합니다. 승인된 유기농 가공 방법 및 재료만 사용할 수 있습니다.
인증 : 양봉가는 유기농 표준 준수를 보장하기 위해 공인된 유기농 인증 기관의 검사 및 인증 과정을 거쳐야 합니다.
기록 보관 : 양봉 관행, 벌통 관리, 꿀 생산에 대한 자세한 기록을 유지하여 유기농 기준 준수 여부를 추적 할 수 있어야 합니다.
위와 같은 기준을 충족한다는 것은 꿀이 유기농 원칙에 따라 생산되었으며 호주에서 유기농 꿀로 인증받을 수 있음을 나타냅니다. 호주의 ACO 인증은 꿀이 엄격한 유기농 기준을 충족하고 제품이 합성 화학물질을 사용하지 않고 환경적으로 지속 가능한 방식으로 생산된다는 확신을 소비자에게 제공합니다.
